Баранина с черносливом
|
|||
| Набор продуктов: баранина 150 г, лук репчатый 40 г, масло
сливочное 10 г, мука 5 г, чернослив 30 г,
сахар 2 г, корица, перец молотый черный,
соль. Способ приготовления: мясо нарезают узкими длинными полосками (1х5 см). Мелко нарезанный лук пассеруют в сливочном масле, обжаривают там же мясо, присыпают мукой, солью, перцем и корицей, перемешивают, подливают столько воды, чтобы она покрыла мясо, и доводят до готовности на слабом огне. За 20 минут до подачи кладут замоченный накануне чернослив (косточки удаляют), заправляют сахаром. Подают с рассыпчатым рисом. |
|||
|
|